Açafrão, o Ouro Vermelho do Povo Cigano
Quando se fala em magia para a prosperidade, uma das primeiras coisas que nos vem à mente é a magia cigana. Os coloridos de suas saias e fitas... As melodias dos pandeiros e violinos à luz das fogueiras... As caravanas e acampamentos à beira da estrada... Os oráculos milenares e os segredos de seus rituais, mantidos escondidos de todos aqueles que não pertencem aos seus clãs.
O fato é que não só a magia, mas a cultura cigana como um todo é, realmente, uma cultura de muitos mistérios e segredos. Sua origem data de séculos e séculos atrás, antes mesmo da colonização do Brasil, lá do outro lado do mundo. Do Oriente até a Europa e de lá para o mundo, os mistérios ciganos sempre encantaram a todos aqueles que buscam o mundo da magia.
Uma das principais características dessa cultura, justamente devido à sua origem na Índia e nas Arábias, é a culinária típica e suas especiarias. Assim como no Candomblé, a magia cigana também começa na cozinha e suas comidas tem sempre um quê especial de poderes e encantamentos - seja pelo simbolismo místico que as envolve, seja pelos aromas e sabores que tocam a alma e mexem com os sentimentos.
De todas essas especiarias, uma delas merece destaque especial: o Açafrão, um tempero importantíssimo e dificílimo de ser encontrado. Cheio de mistérios e complexidades que vão desde o plantio até a colheita e manipulação de suas flores para a obtenção do produto final, ele é até hoje conhecido como o "Rei das Especiarias Orientais" - tamanha é sua importância e imponência na culinária e na espiritualidade.
Vem comigo conhecer mais sobre esse ingrediente milenar e importantíssimo para a sua Horta Mágica e de quebra ainda preparar uma receita que além de deliciosa também é especial para atrair prosperidade e abundância!
Raro e complexo, o Ouro Vermelho tem suas manias...
Conhecido na magia cigana como o “Ouro Vermelho”, o Açafrão é certamente o ingrediente culinário mais caro do mundo e um dos mais difíceis de encontrar - ao menos o açafrão verdadeiro.
Extraído da flor da Crocus sativus, de origem asiática e cor violeta, após sua floração surgem apenas três delicados estigmas ou pistilos de coloração vermelha e aroma acentuado, que brotam no seu centro. De fácil cultivo, o alto valor do Açafrão se justifica pelo enorme trabalho exigido para extrair manualmente e de flor em flor o pistilo e pela corrida contra o tempo para fazê-lo, já que a planta floresce somente uma vez por ano e murcha rapidamente.
Por esse motivo, a colheita deve acontecer imediatamente quando a flor se abre nas primeiras horas da manhã, e durante todo o dia até o anoitecer. Depois de colhido, o açafrão passa por uma etapa de seleção seguido de secagem, quando então está pronto para ser usado.
Pra se ter idéia: um grama de Açafrão exige de 150 a 250 flores,
além de uma grande área de plantio.
Sinônimo de luxo desde a antiguidade, acredita-se que os árabes e os hindus foram os responsáveis por levar a especiaria para a Espanha há mais de 1000 anos. Na Europa, o Ouro Vermelho de alta qualidade pode facilmente atingir de 15 a 20 mil euros o quilo. No Brasil ainda é muito difícil encontrar o Açafrão verdadeiro e os supermercados, lojas especializadas e importadoras chegam a cobrar de R$30 a R$100 por grama, dependendo da origem e da forma que é comercializado.
Na magia como na vida: parecidos, mas não iguais...
Como você já deve ter lido no livro O Poder das Folhas (se ainda não leu, corre lá no site), todos as plantas, folhas e sementes têm características mágicas próprias, a partir das quais podemos identificar seus poderes e áreas de atuação. Regido por Iansã, sob a sob a influência do elemento fogo e do planeta Vênus, o Açafrão possui inúmeras propriedades curativas e mágicas - especialmente no que diz respeito a rituais de riqueza e amor. Quando associado à noz-moscada, ele se transforma em um poderoso feitiço para sair de situações difíceis e atrair a abundância.
O Açafrão e as abelhas também simbolizam o trabalho e a construção da vitória. Com isso, a magia do Açafrão pode e deve ser usada pelos que estão desempregados, para conseguirem trabalho digno, ou por aqueles que desejam e precisam conquistar honrarias e melhores condições financeiras.
Como no Brasil não há uma cultura de consumo de açafrão - até mesmo pelo alto preço alcançado -, é comum confundi-lo ou substituí-lo pela cúrcuma, popularmente conhecida com açafrão-da-terra e muito difundida entre nós. Em O Poder das Folhas e em alguns outros textos sobre magia aqui do blog, nós vimos que todo ingrediente mágico pode ser substituído por outro equivalente... Entretanto, o Açafrão é um caso à parte: ainda que para rituais mais simples o açafrão-da-terra possa ser utilizado como substituto ao açafrão verdadeiro, suas potencialidades mágicas estão longe de se igualarem.
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